Lo que botó la ola: La Chunga Chacotera

Ante los plantones que he sufrido en mi “emprendimiento” (que asco de palabra ¿no?), no quedó otra que ir donde nos lleve otra gente. Así es como terminamos en un boliche que poco tiene de lo que nos gusta aquí, por no decir nada, pero al cual retrataremos por eso mismo: huele parecido al boliche republicano, pero tiene menos de república que Pinochet y Fidel juntos.

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La Chunga Chacotera debe haber venido al mundo hace unos 10 años aproximadamente, teniendo su lugar junto al mítico Haussmann (de esos crudos ya hablaremos), en un edificio que supera los 60 años de antigüedad. En un principio, plantó cara como un boliche distinto, con paredes multicolores y mesas extrañas (pequeña cocina a leña como mesa, entre otras) en las cuales el principio esencial era (y es) “permitido rayar”. La familiaridad y lo acogedor del lugar se sentía aún más cuando te servían los brebajes (principalmente cerveza) en unos tazones como los que todos tenemos en casa. Punto para ellos por eso.

A todo lo anterior, se añadían múltiples espectáculos en vivo, humor, música y, principalmente teatro,  con rutinas cómicas interpretadas por los dueños del rincón, Ely Schulz y Luis Ariel Guzmán (cuyas lápidas están ya esculpidas sobre dos mesas).

Puros elogios hasta ahora. El local iba directo a convertirse en un clásico de clásicos, pasada obligada para el que pise Valdivia, un must como dirían los siúticos de diarios como el decano o críticos tipo Ruperto de Nola, por tirar un nombre “loquillo”. Pero algo pasó. Y no fue algo bueno. Desaparecieron los espectáculos en vivo, el perfil de café concert ultra barato en que se reunían todas las clases sociales fue derivando en el de taberna sin sentido y sin historia (y ya saben Uds. como respetamos aquí la historia oiga).

Casi sin darnos cuenta, un candidato a grande empezó a pelear por no caer a la 2da división y, eventualmente cayó. Alguien argumentará que ahora está siempre lleno el boliche y los dueños ganan más plata. Quizá. Pero a nosotros, tanto como a Jotaeme o El Sapito, nos interesa la esencia que no se traiciona, las costumbres arraigadas, las verdades históricas.

¿Qué tenemos ahora? una especie de bar de Moe en el que se reúnen universitarios abajistas con ponchos de lana, pantalones de hilo y ojos azules con borrachitos violentos, jotes sin cuento (nada más fome que el “guachita rica” sin más), piroperos de lo fácil, además del olor a meado crónico. Que no se nos entienda mal, no tenemos problemas con el olor si es que proviene de una buena letrina en una casucha de madera, como demanda la tradición nacional, pero ¿para qué molestarse en fingir un baño real si al final el local entero huele mal igual? Por último hagámoslo “pintoresco” poshom.

Con decirles que ahora están pasando vasos en vez de tazones.

Ciudad: Valdivia
Ubicación: O’higgins 374 (frente a Plaza de los Pescados)
Índice de republicanidad: menos que la dictadura estalinista
Lo Mejor: l@s abajistas si Ud. es aspiracional, la posibilidad de tener pelea cuchillo a cuchillo si Ud. es violento